Secale cereale L.
СЕМЕЙСТВО ЗЛАКОВЫЕ— Gramineae Juss.
Однолетнее травянистое растение с соцветием в виде двухрядного плотного сложного колоса. Зерновки ржи несколько удлиненные, желтоватые или зеленоватые.
Растение ржи проникло в Европу из Азии еще до нашей эры. Рожь на Руси стала одной из важнейших продовольственных культур.
В настоящее время 60 % мировой посевной площади, занятой под рожью, приходится на РФ.
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ.
Зерно ржи содержит около 67 % углеводов, 11% белков, 2% жира, 3,5% клетчатки, зольные вещества, витамины В и Е.
ПРИМЕНЕНИЕ.
Благодаря легкому слабительному действию ржаной хлеб полезен при склонности к запорам. Ученые полагают, что употребление ржаного хлеба имеет определенное значение для профилактики заболевания сердца.
В ржаной муке содержатся линолевая и другие жирные кислоты, необходимые для сердечной деятельности.
В народной медицине цветы и колосья ржи изредка использовали для приготовления настоев или отваров, применяемых при заболеваниях органов дыхания.
Отвар ржаных отрубей в качестве отхаркивающего и мягчительного средства пьют при хронических трахеитах и бронхитах.
Приложенный к нарывам ржаной хлеб, размоченный в горячем молоке, ускоряет их созревание. Из теплого ржаного теста делают мягчительные припарки.
x-medical.ru
Недавно я получила рекомендацию от лаборатории с упрощённым процессом работы с огромным количеством пациентов, у…
В современной педиатрии ультразвуковая диагностика занимает особое место. Это тот редкий метод, который сочетает в…
В современном медицинском сообществе английский язык давно перестал быть просто академической дисциплиной. Он превратился в…
Вчера от малярии умерло почти 2000 человек, в основном маленькие дети, потому что они не смогли…
В 2021 году исследователи описали то, что они увидели при изучении образцов биопсии кожи с…
Не хочется вставать ради тренировки? Не беда, вы все равно можете хорошо потренироваться, улучшив статическое…
This website uses cookies.