Диетологи утверждают, что свежие овощи, прежде чем попасть на прилавок, практически теряют содержащиеся в них витамины и минералы.
Замороженные овощи, напротив, подвергаются обработке чаще всего через несколько часов после того, как были собраны, и все полезные вещества в них прекрасно сохраняются. Австрийские исследователи сравнили питательную ценность замороженных продуктов и импортных свежих овощей, которые продаются зимой.
Содержание витаминов в замороженном горохе, цветной капусте, бобах, кукурузе и моркови оказалось намного выше, чем в импортных свежих овощах из Италии, Испании, Турции и Израиля. Свежие овощи, которые продаются зимой, обычно привозят из южной Европы или Африки. По мнению ученых, чем дольше хранятся продукты, тем ниже в них уровень питательных веществ.
Алкоголь прочно вошел в ткань современной культуры: от бокала шампанского под бой курантов до деловых…
Новое исследование Йельского университета показало, как депрессия у матерей и отцов влияет на психическое здоровье…
В лаборатории Шетти исследователи разрабатывают инновационный назальный спрей, замедляющий старение мозга. Фото: Отдел маркетинга и…
Почему повышенная чувствительность и постоянный анализ могут быть не даром, а ловушкой, истощающей эмоциональную энергию.…
Любой, кто сталкивался с зависимостью лично или через близкого человека, знает: самое трудное — это…
За последние несколько лет исследователи сосредоточились на поиске новых способов замедлить биологическое старение. Прошлые исследования…
This website uses cookies.