2.3. О содержании холестерина в диете

Холестерин является структурным элементом всех клеточных мембран, предшественником синтеза желчных кислот и стероидных гормонов. Для этих нужд холестерин синтезируется в самом организме в достаточном количестве.

При избыточном поступлении холестерина с пищей нарушается механизм обратной связи и концентрация холестерина в крови повышается. В антиатеросклеротической диете предусмотрено ограничение содержания холестерина до 300-200 мг и даже 150 мг в сутки (см. далее). Холестерин поступает в организм с продуктами животного происхождения.

Холестерином богаты следующие продукты: мозги, почки, печень, яичный желток (в одном желтке — 250 мг), сливочное масло, свиной и бараний жир, жирное мясо и др. Рассчитано, что в среднем каждые 100 мг пищевого холестерина увеличивают его концентрацию в крови на 10 мг/дл. Больной должен подсчитывать количество холестерина, принятого с пищей в течение суток (табл. 2).

AlenkaMn

Recent Posts

PEA (Пальмитоилэтаноламид) как добавка: набирает популярность, и не зря

Недавно я получила рекомендацию от лаборатории с упрощённым процессом работы с огромным количеством пациентов, у…

1 неделя ago

Почему УЗИ для детей — не просто процедура, а ключ к здоровому будущему

В современной педиатрии ультразвуковая диагностика занимает особое место. Это тот редкий метод, который сочетает в…

1 неделя ago

Английский язык как профессиональный инструмент врача

В современном медицинском сообществе английский язык давно перестал быть просто академической дисциплиной. Он превратился в…

1 неделя ago

Почему ВОЗ разжигает панику по поводу хантавируса?

Вчера от малярии умерло почти 2000 человек, в основном маленькие дети, потому что они не смогли…

1 месяц ago

В теле человека нашли новую систему кровообращения. Это переворот в анатомии

В 2021 году исследователи описали то, что они увидели при изучении образцов биопсии кожи с…

1 месяц ago

Лежим, чтобы стать сильнее: 10 минут простых упражнений на полу в день помогут улучшить равновесие и ловкость

Не хочется вставать ради тренировки? Не беда, вы все равно можете хорошо потренироваться, улучшив статическое…

1 месяц ago

This website uses cookies.